Ung thư tuyến giáp là một căn bệnh khó chữa và đang ngày càng phổ biến trong cộng đồng. Mặc dù điều trị bằng phương pháp phẫu thuật, xạ trị và hóa trị có thể giúp kiểm soát bệnh nhưng chế độ dinh dưỡng là một yếu tố quan trọng để giảm thiểu tác động của ung thư tuyến giáp đến sức khỏe và sự phục hồi sau điều trị. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về chế độ dinh dưỡng cho người bệnh ung thư tuyến giáp.
Thực phẩm giàu iốt
Iốt là một chất dinh dưỡng quan trọng cho tuyến giáp, nó giúp tuyến giáp sản xuất hormon và giúp điều tiết tốc độ trao đổi chất của cơ thể. Do đó, người bệnh ung thư tuyến giáp cần phải bổ sung đủ lượng iốt hàng ngày thông qua thực phẩm hoặc bằng cách sử dụng bổ sung iốt.
Các thực phẩm giàu iốt bao gồm cá, tôm, tảo biển, rau cải
xanh, cà rốt, khoai lang và chuối. Để đảm bảo cung cấp đủ lượng iốt hàng ngày,
người bệnh ung thư tuyến giáp nên ăn các loại thực phẩm này thường xuyên.
Thực phẩm giàu protein
Protein là một chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể để tái
tạo tế bào và duy trì cấu trúc của các mô và cơ quan. Việc bổ sung đủ lượng
protein là rất quan trọng đối với người bệnh ung thư tuyến giáp, vì họ thường
có xu hướng mất cân nặng do tăng giảm lượng hormon tuyến giáp trong cơ thể.
Các thực phẩm giàu protein bao gồm thịt, cá, trứng, đậu và
đỗ. Tuy nhiên, người bệnh ung thư tuyến giáp nên chọn những loại thực phẩm giàu
protein có hàm lượng cholesterol và chất béo bão hòa thấp như cá hồi, gà, thịt
bò và đậu nành.
Thực phẩm giàu chất xơ
Chất xơ giúp duy trì đường tiêu hóa khỏe mạnh và hỗ trợ sự
phục hồi sau khi điều trị ung thư tuyến giáp. Người bệnh ung thư tuyến giáp nên
bổ sung đủ lượng chất xơ hàng ngày để duy trì sức khỏe.
Các thực phẩm giàu chất xơ bao gồm rau củ quả, hạt, ngũ cốc
và đậu. Ngoài ra, người bệnh ung thư tuyến giáp cũng có thể sử dụng các bổ sung
chất xơ như bột tinh bột nghệ hoặc bột tinh bột lúa mì.
Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi các tác nhân gây
hại và hỗ trợ quá trình phục hồi của cơ thể. Việc bổ sung đủ lượng chất chống
oxy hóa qua thực phẩm có thể giúp người bệnh ung thư tuyến giáp giảm tác động
của điều trị và giảm nguy cơ tái phát.
Các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa bao gồm rau củ quả,
trái cây tươi, hạt, cà phê, cacao và trà xanh. Đặc biệt, trà xanh là một nguồn
cung cấp chất chống oxy hóa rất tốt cho người bệnh ung thư tuyến giáp.
Thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất
Vitamin và khoáng chất là các chất dinh dưỡng quan trọng
giúp duy trì sức khỏe chung của cơ thể. Việc bổ sung đủ lượng vitamin và khoáng
chất cần thiết cho người bệnh ung thư tuyến giáp có thể giúp họ duy trì sức
khỏe tốt và hỗ trợ quá trình phục hồi.
Xem thêm: Sữa bột cho người ung
thư
Các thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất bao gồm trái cây,
rau củ quả, hạt, ngũ cốc và các loại thực phẩm chế biến từ sữa. Ngoài ra, người
bệnh ung thư tuyến giáp cũng có thể sử dụng các bổ sung vitamin và khoáng chất
nếu cần thiết.
Các chất dinh dưỡng nên tránh
Ngoài những thực phẩm nên bổ sung, người bệnh ung thư tuyến
giáp cần tránh các thực phẩm có chất béo bão hòa cao, đường và muối. Các chất
dinh dưỡng này có thể gây ra các tác động tiêu cực cho sức khỏe và tăng nguy cơ
phát triển các bệnh liên quan đến ung thư. Dinh dưỡng là một phần rất quan
trọng trong quá trình điều trị và phục hồi cho người bệnh ung thư tuyến giáp.
Việc bổ sung đủ các chất dinh dưỡng cần thiết giúp cơ thể duy trì sức khỏe tốt,
hỗ trợ quá trình phục hồi và giảm nguy cơ tái phát.
Xem thêm: Sữa Fucoi Heal
Để đạt được một chế độ dinh dưỡng lành mạnh cho người bệnh
ung thư tuyến giáp, cần phải tập trung vào các thực phẩm giàu chất xơ, protein,
chất béo không bão hòa, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra,
cần hạn chế sử dụng các thực phẩm giàu đường và muối.
Tuy nhiên, mỗi người bệnh ung thư tuyến giáp đều có những
yêu cầu dinh dưỡng khác nhau và cần được tư vấn bởi các chuyên gia dinh dưỡng hoặc
bác sĩ chuyên khoa. Chúng ta cũng không nên tự ý chọn lựa các loại thực phẩm
hay bổ sung dinh dưỡng mà không có sự hướng dẫn và giám sát của chuyên gia.
Cuối cùng, việc duy trì một chế độ dinh dưỡng lành mạnh cũng
chỉ là một phần trong quá trình điều trị và phục hồi cho người bệnh ung thư
tuyến giáp. Ngoài chế độ dinh dưỡng, người bệnh cần thực hiện các biện pháp
điều trị đầy đủ và đúng cách, hạn chế các tác nhân gây hại và duy trì lối sống
lành mạnh để đạt được kết quả tốt nhất trong quá trình điều trị và phục hồi sức
khỏe.